LEŚNE SMAKI NA TALERZU - WARSZTATY KULINARNE POD OKIEM MISTRZÓW
4 marca 2025 r. w Poznaniu członkowie Młodzieżowej Kuchni Myśliwskiej z Zespołu Szkół Leśnych w Goraju mieli okazję zanurzyć się w świat kuchni myśliwskiej podczas wyjątkowych warsztatów kulinarnych przeprowadzonych w pracowni gastronomicznej firmy SAS24.PL. Głównym tematem była aromatyzacja soli – kluczowego elementu podkreślającego smak dziczyzny i ryb. Podczas warsztatów uczniowie eksperymentowali z różnymi dodatkami, takimi jak suszone zioła, jodła czy skórki cytrusowe, odkrywając, jak odpowiednio dobrana sól może wzbogacić potrawy. Nie zabrakło również praktyki – na warsztat trafiły dwa królewskie produkty - jeleń i łosoś . Pod okiem doświadczonych instruktorów: Pana Artura Piotrowskiego Arci Master z Ogólnopolskiej Ambasady Dziczyzny – Lizawka i Pani Alicji Fruzińskiej - przewodniczącej Komisji Promocji Dziczyzny przy Zarządzie Okręgowym PZŁ w Pile, młodzież przygotowała aromatyczne marynaty, poznała techniki obróbki mięsa i ryb, a na koniec – oczywiście – przyszedł czas, aby skosztować efektów swojej pracy. To było niezwykle inspirujące doświadczenie, które pokazało, jak tradycyjne smaki mogą nabrać nowego charakteru i wymiaru dzięki prostym metodom kulinarnym.
Dziękujemy za zaangażowanie i pasję – leśna kuchnia ma w sobie coś magicznego!
Darz Bór!
- to dla Ciebie staramy się być najlepsi, a Twoje zdanie bardzo nam w tym pomoże!